Angélique Schmeinck
Biografie van Angélique Schmeinck
De vrouwelijke meester-kok van Nederland
Angélique Schmeinck wil verrassen. Zichzelf, maar vooral de mensen om haar heen. Als een van de twee vrouwelijke Meester-koks van Nederland kookt ze op sterrenniveau en houdt ze zich bezig met alle facetten van smaak. Ze schreef verschillende kookboeken waarvan ‘Een Mond vol Kunst’ werd uitgeroepen tot meest innovatieve kookboek van de wereld. Binnenkort verschijnen twee nieuwe titels: ‘SmaakVrienden’ en ‘De Krab met de Blauwe Poten’. Angélique is vooral bedenker van culinaire avonturen.
Want laten we eerlijk zijn: dineren in een luchtballon waarbij de luchtballon fungeert als hete luchtoven is een avontuur. Het heet CuliAir Luchtballon Restaurant en Angélique bedacht het. Maar ze doet méér. Met haar Theater van De Smaak en Culinair Cabaret serveert de meester-kok vanaf haar culinaire podium met een lach, eyeopener of aha-moment een andere kijk op creativiteit en innovatie. Nieuwe ideeën en inspiratie om haar sessies blijvend te laten sprankelen, doet Angélique op tijdens haar reizen om de wereld.
Een wetenschappelijke basis voor haar innovatieve denken op culinair gebied ontwikkelde ze tijdens haar opleiding aan het Centrum Ontwikkeling Creatief Denken (COCD).
Momenteel inspireert Angélique met haar bedrijf Taste to Taste zowel de professionele foodbranche als het bedrijfsleven met veel smaak, innovatie en beleving. Taste to Taste is Angélique Schmeinck, of liever Angélique Schmeinck is Taste to Taste. Alles in dit bedrijf draait om inspiratie vanuit de culinaire wereld van smaak en smaakbeleving, vanuit cultuur en natuur, maar vooral vanuit creatief en innovatief denken. Inspiraties die een andere kijk geven op smaak, eten, proeven en genieten. Op kwaliteit, creativiteit en beleving.
Taste to Taste geeft à la carte inspiratie om te innoveren, te plezieren, te verbeteren, bewust te maken en grenzen te verleggen. Zowel tijdens conferenties en symposia, als events en bedrijfspresentaties. In workshops en masterclasses. Van klein tot groot. Van Smaak tot Smaak.
Boeken van Angélique Schmeinck
-

Titel: Swingen in de keuken
ISBN: 978-90-215-4166-2
Snel, Lekker, Inspirerend, Makkelijk & Swingend - dat is Angélique ten voeten uit. Heerlijke recepten die iedereen kan maken, die niet te veel tijd kosten en altijd met een slimme draai! Eenvoudig en toch bijzonder. Gerechten voor elk moment, van koken voor een schijntje tot spelen met smaak voor verwende lekkerbekken.
Angélique laat in Swingen in de keuken zien dat iedere thuiskok een engel op de tong kan toveren.
-

Titel: Een mond vol kunst
ISBN: 978-90-215-9830-7
Meesterkok Angélique Schmeinck laat in Een Mond vol Kunst met tweeëntwintig kunstenaars de raakvlakken zien tussen kunst en koken, en hoe zij elkaar inspireren. Dit leidt tot bijzondere gerechten geïnspireerd op kunstwerken, en fraaie kunstwerken geïnspireerd op gerechten. Bovendien vertaalt Angélique in Een mond vol Kunst haar gevoel en kookfilosofie in de vorm van essays en beelden, op inspirerende wijze vastgelegd door Henk Dijkman.
De kunstzinnige gerechten , voorzien van spetterende wijncombinaties van Ron Cohen, variëren van eenvoudig tot specifiek en zijn een weerspiegeling van de drijfveer om alle zintuigen te prikkelen en smaaksensaties te bewerkstelligen die gegrift zullen staan in uw geheugen.
Een Mond vol Kunst - een inspiratieboek waarbij koken en kunst de aangevers zijn.
-

Titel: Het chocoladeboek
ISBN: 978-90-410-0407-9
-

Titel: Le grand dessert
Referenties van Angélique Schmeinck
Publicaties van Angélique Schmeinck
-
Column ACADEMY® magazine 2010
Video's van Angélique Schmeinck
Telefoon: +31 (0) 10 - 433 33 22 of per e-mail: info@speakersacademy.eu




